El salvado de arroz, el crudo es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en El salvado de arroz, el crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
6.13 g
|
6.13
|
g
|
6.13%
|
La energía (calorías)
|
316 kcal
|
316
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1322 kJ
|
1322
|
kJ
|
|
Proteína
|
13.35 g
|
13.35
|
g
|
13.35%
|
lípido total (grasa)
|
20.85 g
|
20.85
|
g
|
20.85%
|
Ceniza
|
9.98 g
|
9.98
|
g
|
9.98%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
49.69 g
|
49.69
|
g
|
49.69%
|
Fibra, dietética total
|
21 g
|
21
|
g
|
21%
|
Azúcares, total de
|
0.9 g
|
0.9
|
g
|
0.9%
|
sacarosa
|
0.5 g
|
0.5
|
g
|
0.5%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.2 g
|
0.2
|
g
|
0.2%
|
Fructosa
|
0.2 g
|
0.2
|
g
|
0.2%
|
Calcio, Ca
|
57 mg
|
57
|
mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
18.54 mg
|
18.54
|
mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
781 mg
|
781
|
mg
|
0.78%
|
El fósforo, P
|
1677 mg
|
1677
|
mg
|
1.68%
|
Potasio, K
|
1485 mg
|
1485
|
mg
|
1.48%
|
Sodio, Na
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
6.04 mg
|
6.04
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.728 mg
|
0.728
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
14.21 mg
|
14.21
|
mg
|
0.01%
|
El selenio, Se
|
15.6 µg
|
15.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
2.753 mg
|
2.753
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.284 mg
|
0.284
|
mg
|
|
La niacina
|
33.995 mg
|
33.995
|
mg
|
0.03%
|
Ácido pantoténico
|
7.39 mg
|
7.39
|
mg
|
0.01%
|
La vitamina B-6
|
4.07 mg
|
4.07
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
63 µg
|
63
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
63 µg
|
63
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
63 µg
|
63
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
32.2 mg
|
32.2
|
mg
|
0.03%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
220 µg
|
220
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
4.92 mg
|
4.92
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.9 µg
|
1.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
4.171 g
|
4.171
|
g
|
4.17%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
0.08%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
3.557 g
|
3.557
|
g
|
3.56%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.373 g
|
0.373
|
g
|
0.37%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.549 g
|
7.549
|
g
|
7.55%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
18: 1 indiferenciada
|
7.475 g
|
7.475
|
g
|
7.48%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
7.459 g
|
7.459
|
g
|
7.46%
|
18: 2 indiferenciada
|
7.143 g
|
7.143
|
g
|
7.14%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.316 g
|
0.316
|
g
|
0.32%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.555 g
|
0.555
|
g
|
0.56%
|
isoleucina
|
0.568 g
|
0.568
|
g
|
0.57%
|
leucina
|
1.022 g
|
1.022
|
g
|
1.02%
|
lisina
|
0.65 g
|
0.65
|
g
|
0.65%
|
metionina
|
0.306 g
|
0.306
|
g
|
0.31%
|
cistina
|
0.317 g
|
0.317
|
g
|
0.32%
|
fenilalanina
|
0.635 g
|
0.635
|
g
|
0.64%
|
tirosina
|
0.411 g
|
0.411
|
g
|
0.41%
|
valina
|
0.881 g
|
0.881
|
g
|
0.88%
|
arginina
|
1.058 g
|
1.058
|
g
|
1.06%
|
histidina
|
0.355 g
|
0.355
|
g
|
0.36%
|
alanina
|
0.97 g
|
0.97
|
g
|
0.97%
|
Ácido aspártico
|
1.308 g
|
1.308
|
g
|
1.31%
|
Ácido glutamico
|
1.854 g
|
1.854
|
g
|
1.85%
|
glicina
|
0.875 g
|
0.875
|
g
|
0.88%
|
prolina
|
0.668 g
|
0.668
|
g
|
0.67%
|
serina
|
0.662 g
|
0.662
|
g
|
0.66%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|